Boeuf à la Strogonoff

Accueil • Début
 

 

Boeuf à la Strogonoff de Gaby

pour 4-6 personnes

Ingrédients:

. Une lb de steak dans la ronde coupé en morceaux de 3/4 de po.

. Deux c.-à-table de gras (beurre)

. Une demie tasse d'oignons hachés

. Une section d'ail coupée finement

. Une boîte de six onces de champignons coupées et "broiled"

. Une tasse de crème sûre

. Dix onces et demie de soupe de tomates condensée

. Une c.-à-table de sauce Worcestershire

. Six à 8 gouttes de sauce Tobasco

. Une demie c.-à-t. de sel

. Un huitième de c.-à-t. de poivre

. Une demi livre de spaghetti cuit

Préparation:

Passer la viande dans la farine, brunir dans le gras chaud. Ajouter les oignons, l'ail et les champignons. Combiner tous les autres ingrédients (sauf le spaghetti). Mijoter jusqu'à tendre, environ une heure. Servir sur le spaghetti bouilli et égoutté. Saupoudrer de fromage Parmesan râpé au goût personnel.