Crème de blé d'Inde

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Crème de blé d'Inde de Gaby

Ingrédients:

. Une boîte de blé d'Inde

. Une chopine d'eau bouillante

. Une chopine de lait

. Un oignon tranché

. Deux c.-à-table de farine

. Une c.-à-t. de sel

. Une c.-à.t de poivre

Préparation

Au blé d'Inde ajouter l'eau bouillante et laisser bouillir 20 minutes. Retirer du feu et tamiser. Ajouter l'oignon au lait et faire bouillir. Enlever l'oignon et ajouter au blé d'Inde avec la farine. Cuire ensemble. Assaisonner avec le sel et le poivre.