Crème fouettée

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Crème fouettée d'Antoinette (avec crème de table)

Ingrédients :  

. Une c.-à-t. de gélatine

. Une c.-à-table d’eau froide

. Une tasse de crème de table

. Une pincée de sel

Préparation :

Tremper la gélatine dans l’eau froide et laisser 5 minutes et dissoudre au-dessus de l’eau chaude. Ajouter la crème et le sel, bien mêler et laisser prendre légèrement. Battre au batteur, sucrer et parfumer au goût. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.