Croquettes de fromage

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Croquettes de fromage de Manon

Ingrédients:

. Deux blancs d'oeuf battus en neige mais non secs

. Huit onces de fromage Cheddar râpé

. Un quart de tasse de mie de pain sec très fin

. Une c.-à-soupe de sauce Worcestershire

Préparation:

Mélanger les ingrédients. Rouler une c.-à-soupe rase de ce mélange. Cuire et frire dans l'huile à 325°F pendant 3 minutes. Déposer sur papier absorbant. Servir chauds avec sauce de tomates.