Croquettes de veau

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Croquettes de veau de Laurette

Ingrédients:

. Trois tasses de viande de veau

. Une tasse de sauce blanche

. Un tiers de tasse de légumes

. Une demie tasse de céleri

. Mie de pain

. Un oeuf

Préparation

Passer la viande deux fois au moulin. Męler les ingrédients la sauce, les légumes le céleri et l'oeuf. Rouler dans la mie de pain et cuire dans de la graisse végétale dans un poęlon.