Gâteau Hollandais

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Gâteau Hollandais de Gaby

Ingrédients :

. Une pâte de tarte feuilletée toute préparés

. Un quart de tasse de beurre ramolli

. Une demie tasse de sucre granulé

. Deux oeufs entiers

. Quatre onces d'amandes douces

. Zeste d'orange

. Cointreau

. Trois cuillerées de confiture

. Deux onces de sucre à glacer

. Un blanc d'oeuf

Préparation :

Doubler un moule graissé, à fond amovible, de la pâte. Mêler et verser sur la pâte le beurre, le sucre, les oeufs. les amandes, le zeste d'orange et 2 c-à-table de Cointreau. Rouler les restes de la pâte feuilletée et en faire des lanières sur la pâte précédente. Faire cuire à 370° durant 30 minutes. Faire ramollir la confiture et et l'étendre avec un pinceau sur le gâteau. Ensuite glacer avec la préparation du sucre à glacer, le blanc d'oeuf auquel on ajoute une c.-à-soupe de Cointreau.