Crumble aux framboises

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Crumble aux framboises de Manon

pour huit personnes

Ingrédients:

. 3 casseaux de framboises fraîches

. 1 c.-à-s. de tapioca

. 4 c.-à-s. de sucre

. 150 gr. de farine

. 150 gr. de sucre

. 125 gr. de beurre

. 40 g. d'amandes effilées

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Répartir les framboises dans un plat allant au four. Saupoudrer de sucre et de tapioca. Mélanger en pâte du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre. Émietter cette pâte sur les framboises et parsemer d'amandes effilées. Cuire au four durant 30 minutes environ. Servir tiède ou froid avec crème épaisse ou crème fouettée ou crème glacée.