Plantains frits

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Plantains frits Monalibi de Manon

Ingrédients:

. Deux plantains mûrs

. Tranches de bacon

Préparation:

Couper longitudinalement en tranches minces. Chauffer l'huile et y déposer les tranches de plantains jusqu'à ce qu'elles soient brun dorées, 2 minutes de chaque côté environ.

Ou, couper longitudinalement en deux ou trois morceaux. Envelopper chaque morceau de bacon. Cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.