Poitrines de poulet farcies

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Poitrines de poulet farcies de Manon

pour 6 personnes

Ingrédients:

. Six demies poitrines de poulets sans os avec la peau

. Sel et poivre

. Une et demie tasse de fromage ricotta

. Un peu de jus de citron

. Une demie tasse de parmesan

. Un oeuf

. Deux c.-à-table de persil

. Une c.-à-t. de marjolaine

Préparation:

Pré-chauffer le four à 400°F. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre. Asperger avec le jus de citron. Combiner les autres ingrédients et assaisonner. Farcir le poulet. Cuire durant 10 minutes et baisser la température à 375°F pour 30 minutes.