Sauce au miel

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Sauce au miel de Manon

Pour melon et prosciutto. Pour 8 personnes

Ingrédients:

. Un melon au miel

. Seize tranches minces de proscuitto

. Quatre c.-à-table d'huile d'olive

. Deux c.-à-table de jus de lime (citron vert)

. Deux c.-à-table de miel

. Une c.-à-t. de graines de pavot

Préparation:

Combiner l'huile d'olive, le jus de lime, le miel et les graines de pavot. Brasser jusqu'à ce que le mélange ait une consistance homogène.  Verser la sauce au miel obtenue sur le melon et le prosciutto.