Sorbet Scheherazade

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Sorbet « Scheherazade » de Gaby

Ingrédients :

. Un paquet de gélatine à l’orange

. Une tasse d’eau chaude

. Une tasse de jus d’orange

. Trois quarts de tasse de sucre

. Deux c.-à-table de jus de citron

. Une c,-à-table de peau de citron râpée

. Deux tasses de lait

Préparation :

Dissoudre la gélatine dans l’eau. Ajouter le jus d’orange, le sucre, le jus de citron, et la peau de citron. Faire refroidir jusqu’à une consistance de sirop et ajouter le lait. Refroidir durant  une heure et battre jusqu’à ce que le mélange devienne mou. Refroidir à nouveau et servir.