Tartelette à l’érable de Gaby
Ingrédients :
. Quatre c.-à-table de beurre
. Quatre c.-à-table de fécule de maïs
. Une et une demi-tasse de sirop d’érable
. Une demi-tasse d’eau chaude
. Croûtes de tartelette
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu doux et y incorporer la fécule. Retirer du feu. Ajouter le sirop et l’eau. Amener à ébullition en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de verser dans les croûtes de tartelette. Servir tel quel ou garni de crème fouettée.
