Tartelette à l'érable de Gaby

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Tartelette à l’érable de Gaby

Ingrédients :

. Quatre c.-à-table de beurre

. Quatre c.-à-table de fécule de maïs

. Une et une demi-tasse de sirop d’érable

. Une demi-tasse d’eau chaude

. Croûtes de tartelette

Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux et y incorporer la fécule. Retirer du feu. Ajouter le sirop et l’eau. Amener à ébullition en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de verser dans les croûtes de tartelette. Servir tel quel ou garni de crème fouettée.