Tire-éponge de mémère

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Tire-éponge de mémère Marie-Anne

Ingrédients:

. Une tasse de mélasse

. Trois tasses de sucre

. Une demie tasse d'eau

. Une c.-à-t. de crème à tarte

Préparation:

Mélanger le sucre et la crème à tarte ensemble. Ajouter la mélasse et l'eau. Brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissout puis laisser bouillir sans brasser jusqu'à ce qu'il soit dur dans l'eau froide. Mettre dans un plat beurré. Quand la tire est assez froide, pour ne pas brûler les mains, étirer et couper par morceaux.