Veau aux champignons et Mozzarella

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Veau aux champignons et au mozzarella de Gaby

Ingrédients:

. Quatre côtelettes de veau

. Deux c.-à-table de gras

. 2 c.-à-table d' « onion flakes »

. Une boîte de dix onces de champignons et jus (ou trois quart de vin de cuisson)

. Une boîte de sauce de poulet

. Quatre tranches de fromage Mozzarella

Préparation:

Sauter les côtelettes enfarinées dans le gras pour 3 minutes. Ajouter oignons, champignons et sauce de poulet. Couvrir et cuire 15 minutes. Découvrir et recouvrir avec les tranches de fromage. Ajouter un peu d'eau. Couvrir durant une minute pour que le fromage fonde.