Poulet haché

Poulet haché

Ingrédients:

. Trois tasses de poulet froid haché

. Deux c.-à-table de beurre

. Trois c.-à-table de farine

. Une tasse de crème 15%

. Deux tasses de bouillon de poulet (cube)

. Un jaune d’œuf

. Deux tasses de patates «instant»

. Une demi-cannette de soupe aux pois verts

. Fromage de Gruyère

Préparation:

Chauffer le poulet dans un plat séparé. Préparer la sauce avec le beurre, la farine, la crème, le bouillon et le jaune d’œuf. Préparer les patates en mélangeant les patates «instant» et la soupe aux pois verts. Mêler la sauce au poulet. Servir en plaçant la sauce de poulet au milieu de l’assiette, les patates en bordure et le fromage sur le dessus pour gratiner.