Consommé aux tomates de Gaby

Consommé aux tomates de Gaby

Pour 6 personnes

Ingrédients:

. Deux tasses de jus de tomate

. Une boîte de consommé (Campbell)

. Deux clous de girofle

. Quatre grains de poivre

. Une demi-feuille de laurier

. Un quart c.-à-t. de sel

. Un peu de basilic

. Deux petits oignons hachés

. Quelques feuilles de céleri

. Persil

Préparation:

Mêler les ingrédients et faire bouillir légèrement durant 30 minutes. Couler et servir avec une tranche d’orange.

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