Pain d’épices

Pain d’épices de Manon

Ingrédients :

. Deux tasses de mélasse

. Une tasse de sucre

. Une c.-à-table de beurre fondu

. Un c.-à-t. de sel

. Un c.-à-t. de canelle

. Un c.-à-t. de gingembre

. Une demie c.-à-t. de clou de girofle

. Un c.-à-t. de soda

. Un oeuf

. Une tasse de lait ou de crème sûre

. Deux tasses de farine

Préparation:

Défaire le beurre avec le sucre, l’oeuf. Alterner les ingrédients secs et les ingrédients liquides. Beurrer le moule et fariner. Cuire à 350°F.