Escargots à l’ail

Escargots à l’ail de Manon

Pour 24 escargots

Ingrédients :

. Vingt-quatre coquilles d’escargots.

. Vingt-quatre escargots en boîte

. Une quart de livre de beurre

. Quatre gousses d’ail

. Sel et poivre

. Une poignée de persil haché

Préparation:

Préparer le beurre à l’ail en mélangeant le beurre. l’ail, le persil, le sel et le poivre. Mettre les escargots dans les coquilles et les remplir de beurre à l’ail. Placer les coquilles d’escargots dans des plats à service d’escargots. Mettre les plats au four chaud jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Servir chaud avec du pain français croûté.