• Accord des mets et des vins

    CrĂ©Ă©e en 1935, c’est dans cette catĂ©gorie que se trouvent les plus grands vins français. Ces appellations, sont contrĂ´lĂ©es d’une manière très stricte. L’encĂ©pagement, l’aire dĂ©limitĂ©e parcellairement, la mĂ©thode de culture et de vinification, le rendement maximum Ă  l’hectare, le degrĂ© minimum requis, la dĂ©gustation obligatoire avant agrĂ©ment. TempĂ©ratures idĂ©ales de service : Blanc liquoreux: […]