• Confiture aux fraises, framboises, etc.

    Confitures aux fraises, framboises, pêches et bleuets Ingrédients: . Six et trois quart de tasse de sucre . Deux tasses d’eau . Cinq tasses de fraises Préparation: Combiner l’eau et le sucre et cuire à 234°F. Ajouter les fraises. Cuire 6 minutes à forts bouillons. Confiture aux framboises Idem aux précédentes avec 5 tasses de […]

  • Confiture aux cerises de terre

    Confiture aux cerises de terre Ingrédients: . Huit tasses de cerises . Six tasses de sucre . Huit tasses d’eau . Jus de deux citrons Préparation: Bouillir le sucre et l’eau durant 10 minutes. Ajouter les cerises jusqu’à 220°F.  

  • Confiture aux figues de barbarie

    Confiture aux figues de Barbarie Pour six petits pots, soit environ un litre de confiture. Ingrédients: . Un kg de figues de barbarie bien mûres , pesées après avoir enlevé la pelure et les graines. . Sucre égal à 80% du poids des figues pelées et égrainées . Jus d’un demi-citron . Beaucoup de patience… […]

  • Gelée de raisins

    Gelée de raisins Ingrédients: . 1,5 kg de raisins verts ou rouges . Sucre . Un sachet de gélifiant à la pectine de fruits . Deux citrons . 30 cl d’eau Préparation: Trier, laver et égrapper les raisins. Faire mijoter les raisins, à couvert, dans l’eau pendant dix minutes. Ajouter le jus des citrons. Tordre […]