Jambon Wellington de Judy
Ingrédients :
. Une et demie lb de Jambon en boîtes
. Ingrédients pour une pâte à tarte ouverte
. Deux c.-à -table de persil haché
. Une et une demie c.-Ă -t. de sarriette d’Ă©tĂ©
. Moutarde piquante
. Un oeuf battu
Préparation:
PrĂ©parer la pâte Ă tarte en ajoutant le persil et la sarriette aux ingrĂ©dients secs. Sur une surface lĂ©gèrement farinĂ©e, Ă©tendre suffisamment de pâte pour en recouvrir le jambon. Sceller les bords avec de l’eau. Mettre sur une tĂ´le. Etendre un peu de moutarde piquante sur le dessus et les cĂ´tĂ©s de la pâte: taillader le dessus et le dĂ©corer de motifs dĂ©coupĂ©s dans la pâte. Badigeonner avec l’oeuf. Faire cuire 15 minutes au four Ă 400°F; rĂ©duire la tempĂ©rature Ă 350°F et prolonger la cuisson de 20 Ă 25 minutes. Servir avec des oranges tranchĂ©es minces.
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