Pets de soeurs de Nanette
Ingrédients:
. Deux oeufs
. Trois quarts de tasse de sucre
. Une c.-à -thé de beurre fondu
. Trois quarts de tasse de lait
. Deux tasses de farine
. Deux c.-à -thé de poudre à pâte
. Graisse végétale
Préparation:
MĂ©langer les oeufs et le sucre en crème. Ajouter le beurre et bien mĂ©langer. Alterner le lait et la farine. Laisser reposer 25 minutes. Jeter le mĂ©lange par grosseur d’une petite cuillère Ă thĂ© dans la graisse vĂ©gĂ©tale bien chaude. Le beigne « pet » doit remonter Ă la surface de l’huile (ce qui signifie que l’huile est assez chaude). Si l’extĂ©rieur des pets brunit trop vite, baisser le feu. Retirer de l’huile et saupoudrer de sucre en poudre.
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