Pets de soeurs


Pets de soeurs de Nanette

Ingrédients:

. Deux oeufs

. Trois quarts de tasse de sucre

. Une c.-à-thé de beurre fondu

. Trois quarts de tasse de lait

. Deux tasses de farine

. Deux c.-à-thé de poudre à pâte

. Graisse végétale

Préparation:

MĂ©langer les oeufs et le sucre en crème. Ajouter le beurre et bien mĂ©langer. Alterner le lait et la farine. Laisser reposer 25 minutes. Jeter le mĂ©lange par grosseur d’une petite cuillère Ă  thĂ© dans la graisse vĂ©gĂ©tale bien chaude. Le beigne « pet » doit remonter Ă  la surface de l’huile (ce qui signifie que l’huile est assez chaude). Si l’extĂ©rieur des pets brunit trop vite, baisser le feu. Retirer de l’huile et saupoudrer de sucre en poudre.