Tarte aux pommes


Tarte aux pommes de Manon

Ingrédients:

. Six ou sept pommes vertes Granny Smith

. Une tasse de sucre

. Une demie c.-Ă -t. de cannelle

. Une c.-Ă -t de muscade

. Beurre

. Un blanc d’oeuf

.

Préparation:

DĂ©poser les pommes coupĂ©es en gros morceaux sur une abaisse dans l’assiette de tarte. saupoudrer de sucre, de cannelle et de muscade. DĂ©poser plusieurs morceaux, grosseur d’une c.-Ă -table de noisette, de beurre sur le tout. Recouvrir de lanières de pâte Ă  tarte entrecroisĂ©es. MĂ©langer un blanc d’oeuf et badigeonner sur la croĂ»te. Saupoudrer de sucre. Cuire Ă  425°F pendant 10 minutes et laisser Ă  350°F durant une heure. Servir recouverte de .