Mousse de jambon de Gaby
Ingrédients:
. Deux tasses de jambon haché
. Un quart de tasse de piment vert haché
. Un quart de tasse de piment rouge haché
. Un quart de tasse de céleri haché
. Une c.-à table de moutarde préparée
. Deux oeufs bouillis durs hachés fins
. Une et demi tasses de bouillon
. Une demie tasse d’eau froide pour dissoudre
. Deux c.-à -table de gélatine
. Une tasse de crème à fouetter 35%
. Sel et poivre
. Paprika
Préparation:
Dissoudre la gĂ©latine dans l’eau froide. Ajouter le sel et poivre, le paprika et la crème fouettĂ©e. La fouetter. Ajouter la moutarde. Battre pour bien incorporer tous les ingrĂ©dients. Servir dans un moule huilĂ© et passer Ă l’eau froide.
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