Mousse de poulet


Mousse de poulet de Gaby

Ingrédients:

. Deux tasses de poulet cuit coupé en dés

. Une c.-Ă -table de gĂ©latine dans 2 c.-Ă -table d’eau froide

. Une demie tasse de céleri coupé en petits dés

. Trois-quarts de tasse de crème à fouetter

. Deux c.-à-table de persil haché

. Sel et poivre

Préparation:

Dans la crème fouettĂ©e ferme ajouter la gĂ©latine fondue. Battre pour bien incorporer. Ajouter le poulet, le cĂ©leri et le persil. Mettre dans un moule huilĂ©; servir avec mayonnaise Ă  laquelle on a ajoutĂ© beaucoup d’olives Ă©mincĂ©es.

 

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